La Cabane Océane est le fruit de la collaboration
d’Angélique Rousseau et de Sébastien Réglin
Pour se régaler sur place, c’est Vincent, responsable de la dégustation, qui a à cœur d’élaborer, tout au long de l’année, une carte travaillée avec des produits frais, locaux et de saison “Du savoir-faire à l’assiette, voilà notre feuille de route ! Et en travaillant dans un cadre aussi idyllique que celui-ci on ne peut qu’avoir envie de partager avec enthousiasme nos produits avec notre clientèle”.
Chaudes, froides, en tartare, en glace, marinées, accompagnées de crépinettes ou de grillons charentais… Les déclinaisons d’huîtres ne manquent pas pour ravir les gourmets et en séduire de nouveaux.
